こんにちは。
お酒と美味しい料理が大好きなdakahi（だかひ）です。
メディア系企業でエンジニアとして働いているアラフォー会社員で、現在、子育て真っ最中。休みの日は家事全般担当しています。
休日にはもちろん料理も作っていて、生来のエンジニア気質のせいか、いろいろなレシピを試したり、より美味しくなるように工夫を重ねていくうちに、すっかり料理にハマってしまいました。
ワインにハマったきっかけは、１５年程前に東京・恵比寿のシャトーレストラン「ジョエル・ロブション」に行った時に、グラスから溢れるワインの香りに圧倒され、美味しいワインってこんなに凄いんだ！と感動したことです。
また、その時のワインと料理の相性が抜群で、初めて素晴らしいマリアージュというものを体験しました。そこから、もっとワインのことが知りたいと思い、ワイン教室などに通いながら、日々ワインを楽しんでいます。
ワイン教室には細々と通っていましたが、一念発起してJ.S.Aワインエキスパート試験を受験。２０２０年に無事、J.S.Aワインエキスパートに合格しました！！
そして、２０２１年はWSET Lv2をオンライン（英語）で受講。この度、無事に「Pass with Distinction」（優）で合格できました。
WSETのオンライン受講については情報が少ないので、どんな感じなのか私の受講体験を皆様とシェアできればと思っています。
ブログを始めたきっかけは、日々楽しく試している料理とお酒のマリアージュの結果を発信して、例えば、今夜の料理に合わせるワインは何が良いかな？って時に、気軽にチェックしてもらえると嬉しいなと思ったからです。
将来の夢は、世界を巡って、美味しい郷土料理と地ワインのペアリングを楽しむことです。
まだまだ、ブログ初心者なので、ブログについても勉強しながら、少しずつ改善できればと思っています。
このブログを読んでくださった方にとって、新たな出会いのきっかけになれば嬉しいです(^_^)
どうぞよろしくお願い致します。