テイスティング日記 グレイワッキ ピノ・ノワール 2016 ボクモワインさんで購入した「マニアも垂涎!ピノ・ノワール好きのためのピノオンリー6本セット」の内の1本。ニュージーランドの産地「マールボロ」の良さを知り尽くしたケヴィン・ジュッド氏が生み出す芸術的なピノということで、とても楽しみです。 ... 2021.12.25 テイスティング日記ピノ・ノワール赤ワイン
ペアリング 【ワインと料理】ペアリングらぼ:ぶりの照り焼き × キャンティ・クラシコ feat.「和食とワイン」 最近読み始めた「和食とワイン」(田崎真也・髙橋拓児 著、日本ソムリエ協会 発行)。田崎会長が和食とワインの相性を考察されていて、とても興味深いです。その中で、「醤油とワインの相性」の部分のペアリングを試してみました。 醤油と... 2021.12.14 ペアリング
ワインエキスパート 【独学で一発合格】ソムリエ・ワインエキスパート2次試験対策 勉強法・合格体験記 こんにちは、dakahi🍷です。 この記事は、「ソムリエ・ワインエキスパート試験に興味があるけど、2次試験(テイスティング)はどんな勉強が必要なの?」、「どの時期にどんなやり方で勉強をしたの?」という方に向け... 2021.07.08 ワインエキスパート
ワインエキスパート 【独学で一発合格】ワイン受験ドットコム活用法(一次試験)【ソムリエ・ワインエキスパート試験】 ワイン受験ドットコムを活用した効率的な勉強法をお伝します こんにちは、dakahi🍷です。 この記事は、「独学でソムリエ・ワインエキスパート試験に合格するのに最適な教材が知りたい。」「スクールか?独学か?迷って... 2021.04.26 ワインエキスパート
ペアリング 【ワインと料理】ペアリングらぼ:ぶりの照り焼き × キャンティ・クラシコ feat.「和食とワイン」 最近読み始めた「和食とワイン」(田崎真也・髙橋拓児 著、日本ソムリエ協会 発行)。田崎会長が和食とワインの相性を考察されていて、とても興味深いです。その中で、「醤油とワインの相性」の部分のペアリングを試してみました。 醤油と... 2021.12.14 ペアリング
ペアリング 【ワインと料理】ペアリングらぼ:樽熟シャルドネ × 味噌煮込みうどん 味噌煮込みうどんという赤味噌独特のクセのある料理に、果たして樽熟のシャルドネは合うのか。楽しみです^_^ 味噌煮込みうどんと樽熟シャルドネのペアリング ワイン紹介 生産者:テラザス 産地:アルゼンチン/メンドーサ ... 2021.10.17 ペアリング
テイスティング日記 グレイワッキ ピノ・ノワール 2016 ボクモワインさんで購入した「マニアも垂涎!ピノ・ノワール好きのためのピノオンリー6本セット」の内の1本。ニュージーランドの産地「マールボロ」の良さを知り尽くしたケヴィン・ジュッド氏が生み出す芸術的なピノということで、とても楽しみです。 ... 2021.12.25 テイスティング日記ピノ・ノワール赤ワイン
サンジョベーゼ スケジョッラ キャンティ クラシコ 2014 カーブドエルナオタカさんの「キャンティ&キャンティクラシコ飲み比べ5本セット」からの1本目。しばらくサンジョベーゼに集中して向き合えると思うと楽しみです。 スケジョッラ キャンティ クラシコ 2014 ワイン紹介 ワイ... 2021.12.14 サンジョベーゼテイスティング日記赤ワイン