テイスティング日記 グレイワッキ ピノ・ノワール ２０１６
ボクモワインさんで購入した「マニアも垂涎！ピノ・ノワール好きのためのピノオンリー6本セット」の内の1本。ニュージーランドの産地「マールボロ」の良さを知り尽くしたケヴィン・ジュッド氏が生み出す芸術的なピノということで、とても楽しみです。
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ワインエキスパート 【独学で一発合格】ソムリエ・ワインエキスパート２次試験対策 勉強法・合格体験記
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最近読み始めた「和食とワイン」（田崎真也・髙橋拓児 著、日本ソムリエ協会 発行）。田崎会長が和食とワインの相性を考察されていて、とても興味深いです。その中で、「醤油とワインの相性」の部分のペアリングを試してみました。
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ペアリング 【ワインと料理】ペアリングらぼ：樽熟シャルドネ × 味噌煮込みうどん
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味噌煮込みうどんと樽熟シャルドネのペアリング
ワイン紹介
生産者：テラザス
産地：アルゼンチン/メンドーサ
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