ペアリング 【ワインと料理】ぺアリングらぼ：タコライス × グルナッシュ
以前からタコライスにはグルナッシュかテンプラニーリョが合いそうな気がしていました。夕食がタコライスだったので、グルナッシュのワインを買ってきて合わせてみました。楽しみです～^_^
タコライスとグルナッシュのペアリング
ペアリ...
ペアリング 
グルナッシュ 【ワイン】ビエンベビード ポジョ
近所のスーパーで、夕食のタコライスに会わせてみたくてグルナッシュかテンプラニーリョのワインを探していたところ、こちらのワインを発見。ボトルが珍しい外観だったのでちょっと買うのを躊躇しそうになりましたが、税別１２８０円というお手頃価格だったの...
カルメネール インドミタ カルメネール２０１９
カルメネール１００％のワインを初めて飲んでみました。楽しみです^_^
インドミタ カルメネール２０１９
概要
産地：チリ、セントラルヴァレー
品種：カルメネール１００％
度数：１３％
購入価格：498円（税別）
購入元...
ゲヴェルツトラミネール コノスル ゲヴェルツトラミネール ビシクレタ・レゼルバ２０１９
安旨ワインの定番「コノスル 」。そのゲヴェルツトラミネールは一体どんな感じなのか。試してみました～^_^
dakahi
コノスル のゲヴェルツ。興味津々です^_^
コノスル ゲヴェルツト...
カベルネ・ソーヴィニヨン インドミタ グラン・レセルバ カベルネ・ソーヴィニヨン２０１９
以前から気になっていたチリの「INDOMITA（インドミタ）」。
「ワイン王国２０２０年１１月号」でも、「新進気鋭の注目株！！」として、「ホテルニューオータニ」エグゼクティブシェフソムリエの谷 宣英さんの解説で紹介されていました。
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生活 【ワイン初心者向け】ワインの基礎知識が学べる本 ３選【ワインエキスパートがオススメ！】
こんにちは、dakahiです。
この記事では「ワインに興味があるけど、どうやって勉強すれば良いだろう？」、「ワイン初心者が勉強するのに、どんな本が良いかな？」という方へ向けて書いています。
この記事を読むことで、「ワインの基礎知識...
ペアリング 【ワインと料理】ペアリングらぼ：刺身・ヒレカツ・煮物 X マンズワイン 酵母の泡・甲州
美味しいし、コスパ良しで大満足の「マンズワイン 酵母の泡・甲州」。ペアリングを試してみました^_^
刺身・ヒレカツ・煮物とマンズワイン 酵母の泡・甲州のペアリング
刺身 X 酵母の泡・甲州
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テイスティング日記 マンズワイン 酵母の泡 甲州
こんにちは、dakahiです。
今日は、知人から勧めていただいたワインです。伊勢志摩サミットでも提供されたということで、期待が高まります。楽しみです〜^_^
感想
青リンゴや柑橘の香り、わずかにトースト香も感じます。
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ワインエキスパート 【独学で一発合格】記憶の引っ掛かりを作るための本３選【ソムリエ・ワインエキスパート試験】
こんにちは、dakahiです。
この記事は、「ソムリエ・ワインエキスパート試験の合格に必要な暗記の量にうんざり。」「少しでも楽に暗記する方法はないかな。」という方に向けて書いています。
この記事を読むことで、「少しでも記憶の引っ掛か...
ツヴァイゲルト グランポレール 余市ツヴァイゲルトレーベ２０１８
前から気になっていたツヴァイゲルト。試してみました〜^_^
感想
紫がかったダークチェリーレッド。
香りはニュートラルだが濃縮感強め。プラム、カシス、ブラックチェリーといった黒い果実の香りや、ヴァニラや血液、な...