美味しいし、コスパ良しで大満足の「マンズワイン 酵母の泡・甲州」。ペアリングを試してみました^_^
刺身・ヒレカツ・煮物とマンズワイン 酵母の泡・甲州のペアリング
刺身 X 酵母の泡・甲州
鯛、サーモン、マグロの刺身を用意。どの刺身とも良好なペアリングで美味しい。特に一番相性良いのがサーモンの刺身。サーモンの脂とワインのボリューム感がちょうど良くて幸せなペアリング。ワインも刺身もどんどん進む^_^
ペアリングポイント 4点/5点満点
dakahi
思った通り、刺身との相性良し。特にサーモンとはすごく合う!
<ペアリングポイントとは>
5点・・・ベストペアリング!最高の組み合わせ。至福のひと時。
4点・・・グッドペアリング。お互いを引き立てあう組み合わせ。
3点・・・可もなく不可もなく。
2点・・・バッドペアリングあ。組み合わせることによって不味くなっている。
1点・・・酷い組み合わせ。飲み食いしてはいけない。
(注)dakahiの主観のみで決めています。
鶏肉と大根の甘辛煮 X 酵母の泡・甲州
お互いを邪魔してはいないが、高め合う感じでもない。もう少し相性良さそうかと予想していたけど、何か足らない感じ。
ペアリングポイント 3.25点/5点満点
ちなみに、甘辛煮のレシピはこちらを参考に作っています。とても美味しいので家族に好評です。
ヒレカツ X 酵母の泡・甲州
ワインの甘味と豚肉の甘味が相性良し。ワインのコクのある苦味と、ウスターソースの香味野菜の香りやスパイスがとても合う。グッドペアリング^_^
ペアリングポイント 4点/5点満点
dakahi
豚肉とウスターソースのどちらもこのワインと相性良し!
まとめ
酵母の泡・甲州と刺身、ヒレカツはとても相性良くて幸せな食事になりました。
もっと相性良さそうなペアリングを考えてみると、寿司が候補になると思います。酢飯の甘味とワインの甘味がとても合いそうで、刺身部分との相性の良さを更に高めてくれそう。試してみたいです^_^
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