【ワインと料理】ペアリングらぼ：チキンのエスニックソテー × ヴィオニエ

ピリ辛系の中華やエスニック料理に合うと言われているヴィオニエ。今回は、チキンのエスニックソテーとペアリングしてみました^_^

チキンのエスニックソテーとヴィオニエのペアリング

チキンの甘味とヴィオニエの香りの甘やかさが合う。
さらに、漬けダレのナンプラーと生姜の香り、ヴィオニエのエスニックな香りがとても相性が良い。

ワインと料理が進むペアリング。美味しいです^_^

ペアリングポイント：４.２５点/５点満点

dakahi

東南アジア系の味付けと相性良し！

＜ペアリングポイントとは＞

５点・・・ベストペアリング！最高の組み合わせ。至福のひと時。
４点・・・グッドペアリング。お互いを引き立てあう組み合わせ。
３点・・・可もなく不可もなく。
２点・・・バッドペアリングあ。組み合わせることによって不味くなっている。
１点・・・酷い組み合わせ。飲み食いしてはいけない。

（注）dakahiの主観のみで決めています。

コノスル　ヴィオニエ　ビシクレタ・レゼルバ

こちらのレシピを参考にさせていただきました。
美味しかったです^_^