日本の人気自然派ワイン ドメーヌ・ポンコツ「おやすみなさい」を飲んでみた

ドメーヌ・ポンコツ「おやすみなさい2016」

人気のある作り手の日本のワインはとても入手しづらいですよね。

そんな中、運良くドメーヌ・ポンコツの「おやすみなさい2016」と「ジャロピー2016」を買うことができましたのでご紹介します。

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ドメーヌ・ポンコツの購入先

近年、日本産ワインの人気でなかなか手に入りづらいですよね。今回は、運良くドメーヌポンコツの「おやすみなさい2016」と「ジャロピー2016」を買うことができました。

岡山の自然派ワイン専門店「プレヴナン」

購入先は岡山の「プレブナン」という自然派ワイン専門店です。最近こちらでよく購入していて、基本的にはメルマガやDMでご案内があったものを購入していますが、このようなワインありますか?という相談にも快くのってもらえます。個人的にはDMの中の山本恭子店長のコラムが毎回楽しみです。

「おやすみなさい2016」

香り・味わい

さて、「おやすみなさい2016」ですが、抜栓すると30秒くらい泡が出続けました。ここまで出続けたワインは初めてです。飲んでみると、とてもバランスが良くて、素直に美味しい!いちごなどの赤いベリー系の香りでフルーティさを感じつつ、適度に厚みのあるボディで、クリーム系の料理にも負けない感じです。幅広い料理に合いそうです^ _ ^

おやすみなさい2016 エチケット
おやすみなさい2016 エチケット 裏面

テクニカルデータ<おやすみなさい2016>

おやすみなさい 2016 (ロゼ泡)

品種:巨峰95% メルロ―,カベルネ・ソーヴィニヨン5%

樹齢:約20年

土壌:粘土質

一次発酵:自然酵母 半量はステンレスタンク発酵後樽発酵 半量は全て樽発酵

二次醗酵:熟成 瓶内で5ヶ月

デゴルジュマン:なし

マリアージュ:長芋の梅肉和え

ワインの 飲み頃:2017~2018年 供出温度:7℃

テイスティング コメント:イチゴ、さくらんぼ等の淡い果実の香り に、杏仁豆腐の香りが重なる。やや還 元的。泡は繊細で口当たりが優しく、イ チゴジュースの様な甘酸っぱさがあり、 その酸が旨味を強く感じさせる。2015 年よりも泡があり辛口。

畑情報:甲州市勝沼町休息、 甲州市勝沼町上岩崎、 2つの畑で栽培した巨峰と 甲州市塩山藤木のヴィニフェラを混醸

希望小売価格:1,800円(税込1,944円)

(有限会社ヴァンクゥール HPより)

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