【ワインと料理】ペアリングらぼ:お好み焼き X プリミティーヴォ

プリミティーヴォと相性良い料理を調べていたら、お好み焼きと焼き鳥、トンカツと相性が良いとの情報を発見。試してみました〜^_^

お好み焼きとプリミティーヴォ

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ペアリング

プリミティーヴォとお好み焼き

香りや甘みはお好み焼きソースとよく合うが、ワインのボリューム感が強いのでお好み焼きが負けています。お好み焼きにはテンプラニーリョの方が合っていた。プリミティーヴォには肉料理の方が合いそうです。
dakahi
dakahi

相性は悪くないけど、ワインのボリュームが肉向きな感じ。

ペアリングポイント 3.25点/5点満点

<ペアリングポイントとは>

5点・・・ベストペアリング!最高の組み合わせ。至福のひと時。

4点・・・グッドペアリング。お互いを引き立てあう組み合わせ。

3点・・・可もなく不可もなく。

2点・・・バッドペアリング。組み合わせることによって不味くなっている。

1点・・・酷い組み合わせ。飲み食いしてはいけない。

(注)dakahiの主観のみで決めています。

カステラーニ プリミティーヴォ・ディ・プーリア・ボッサート2019

カステラーニ プリミティーヴォ・ディ・プーリア・ボッサート2019

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