プリミティーヴォと相性良い料理を調べていたら、お好み焼きと焼き鳥、トンカツと相性が良いとの情報を発見。試してみました〜^_^
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お好み焼きとプリミティーヴォ
ペアリング
プリミティーヴォとお好み焼き
香りや甘みはお好み焼きソースとよく合うが、ワインのボリューム感が強いのでお好み焼きが負けています。お好み焼きにはテンプラニーリョの方が合っていた。プリミティーヴォには肉料理の方が合いそうです。
![dakahi](https://dakahidakahi.com/wp-content/uploads/2019/05/IMG_4595.jpg)
dakahi
相性は悪くないけど、ワインのボリュームが肉向きな感じ。
ペアリングポイント 3.25点/5点満点
<ペアリングポイントとは>
5点・・・ベストペアリング!最高の組み合わせ。至福のひと時。
4点・・・グッドペアリング。お互いを引き立てあう組み合わせ。
3点・・・可もなく不可もなく。
2点・・・バッドペアリング。組み合わせることによって不味くなっている。
1点・・・酷い組み合わせ。飲み食いしてはいけない。
(注)dakahiの主観のみで決めています。
![](https://dakahidakahi.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_4708-901x1024.jpg)
カステラーニ プリミティーヴォ・ディ・プーリア・ボッサート2019
![](https://dakahidakahi.com/wp-content/uploads/2020/10/IMG_7884-882x1024.jpg)
カステラーニ プリミティーヴォ・ディ・プーリア・ボッサート2019
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